← 返回食谱列表
全麦清淡吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
所有材料除黄油外一起放入搅拌机中后盐法搅拌8-9成即可。进行基础发酵
2
步骤 2
发酵2-2.5倍上下
3
步骤 3
排气后分割滚圆，松弛20分钟
4
步骤 4
整形
5
步骤 5
发酵到7分满
6
步骤 6
200度45分钟上色加盖锡纸烘烤（平顶的话，稍微的增加温度延长时间）出炉后立即脱模晾凉