← 返回食谱列表

南瓜吐司

👍 0 个赞 👁️ 5 次浏览 ✅ 0 人尝试

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 步骤

1

步骤 1

除黄油外揉成面团，在加入软化的黄油揉到可以拉出大片薄膜

2

步骤 2

放发酵盆盖上湿布或保鲜膜进行基础发酵

3

步骤 3

发酵好后，取出面团分割成3等分，滚圆盖上湿布或保鲜膜，松弛15分钟后排气、擀成椭圆形，用手由上往下卷起面团

4

步骤 4

再松弛15分钟后排气、擀成椭圆形，用手由上往下卷起面团

5

步骤 5

放入吐司模中放在温暖潮湿的地方，进行最后发酵

6

步骤 6

发到8分满盖上吐司盖，放入已预热好的180℃烤箱下层，烤45分钟左右（烤山形的40分钟）