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老面吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
将酵母倒入盆中在倒入少许温水将酵母化开
2
步骤 2
将面粉和糖倒入盆中，将酵母水慢慢倒入
3
步骤 3
将面团和匀后，盖上保鲜膜，放置温暖潮湿处发酵两小
4
步骤 4
接着将主面团中的所有原料（除黄油）加入盆中
5
步骤 5
将面团揉至成团，不粘手时加入黄油
6
步骤 6
揉成光滑面团，放入盆中继续发酵至两倍大
7
步骤 7
将发好的面团取出排气，用手掌按压成圆饼状
8
步骤 8
用中间掏一个洞，均匀搓成圆环状
9
步骤 9
放入模具中。用手轻轻合上模具
10
步骤 10
盖上上半部分，发酵至八分满
11
步骤 11
烤箱预热180度底层，40分钟后取出脱模即可