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红萝卜吐司

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

将所有材料（除黄油、胡萝卜丝外）搅拌至表面光滑，加入黄油搅拌至面团能拉开面膜，再加入胡萝卜丝

2

Step 2

继续搅拌至面团能拉开面膜即可

3

Step 3

以室温30℃，发酵60分钟

4

Step 4

将面团分割成150g/个

5

Step 5

将面团对折

6

Step 6

然后将面团擀开

7

Step 7

卷成圆柱形

8

Step 8

三个一组，放入450g吐司模具中，以温度30℃，湿度75%发酵60分钟

9

Step 9

发酵至模具的8分满，在表面刷上蛋液

10

Step 10

用剪刀剪出花纹

11

Step 11

放入烤箱，以上火170℃，下火210℃，烘烤25至30分钟