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粽子餐包

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

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步骤 1

将黄油和粽子外所有材料放入面包机内揉到面团有筋性不易拉断扯开有易裂开的薄膜后加入黄油再次揉至扩展阶段

2

步骤 2

面团发酵至两倍大发好的面团分成五等份静置十分钟后压扁包入切成小块的粽子

3

步骤 3

全部包好后进行放入烤箱调至发酵档位进行最后发酵发到体积膨胀两倍大后餐包表面刷上蛋液撒上黑芝麻

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步骤 4

最后180度中层 15分钟即可

💡 厨师提示

1.烤箱发酵时在旁边放一杯水避免太干
2.冷吃也不会硬面包也很软很方便的
3.微波加热更好吃