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粽子餐包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
将黄油和粽子外所有材料放入面包机内揉到面团有筋性 不易拉断 扯开有易裂开的薄膜后加入黄油再次揉至扩展阶段
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步驟 2
面团发酵至两倍大 发好的面团分成五等份 静置十分钟后压扁 包入切成小块的粽子
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步驟 3
全部包好后进行放入烤箱调至发酵档位进行最后发酵 发到体积膨胀两倍大后餐包表面刷上蛋液撒上黑芝麻
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步驟 4
最后180度 中层 15分钟即可
💡 廚師提示
1.烤箱发酵时在旁边放一杯水 避免太干
2.冷吃也不会硬 面包也很软 很方便的
3.微波加热更好吃
2.冷吃也不会硬 面包也很软 很方便的
3.微波加热更好吃