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鲜姜蛋糕

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

模具抹油，底部铺烘焙纸

2

Step 2

混合糖蜜，糖，植物油，备用。另外混合中粉，肉桂粉，丁香粉，黑胡椒粉，备用

3

Step 3

水煮沸，加入小苏打，倒入糖蜜混合液，搅拌均匀。加入姜末，搅拌均匀

4

Step 4

分次加入干粉混合物，切拌均匀，不要过度起筋。加入蛋，搅拌均匀

5

Step 5

倒入模具，在预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概60-75分钟

💡 Chef's Tips

姜味配上黑胡椒粉，确实有点辣，但还是以甜味为主。