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全麦核桃面包

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

将所有材料搅拌至表面光滑有弹性拉开面膜即可，加入核桃仁搅拌均匀即可，室温25℃发酵60分钟左右

2

Step 2

将发酵好的面团分割成150克一个，松弛30分钟左右

3

Step 3

将面团排气

4

Step 4

将面团对折

5

Step 5

将面团卷成圆柱形

6

Step 6

用手掌将中间搓细

7

Step 7

放入烤盘，以温度25℃发酵50分钟左右

8

Step 8

发酵至原体积的2倍大

9

Step 9

表面洒上低筋面粉，划上刀口

10

Step 10

以温度200℃，烤箱喷水烘烤20分钟左右