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全麦蜂蜜胡萝卜餐包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
面团材料混合，揉至扩展阶段
2
步骤 2
盖上保鲜膜，温暖处，发酵至2.5倍大
3
步骤 3
排气、分割成6份，滚圆，室温静置，松弛15分钟
4
步骤 4
取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，压薄底边，自上而下，卷成橄榄形
5
步骤 5
放入垫硅胶垫（油纸或油布）的烤盘
6
步骤 6
盖上保鲜膜，温暖处，发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火15-18分钟左右，出炉放凉，密封保存