← 返回食谱列表
豆沙面包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
除黄油外，将所有原料放一起揉成面团
2
步骤 2
15分钟后放入黄油，揉出筋膜，再放温暖处进行发酵
3
步骤 3
基础发酵结束后，将面团排气，分割成7份，滚圆后松弛15分钟
4
步骤 4
松弛后的面团擀成圆形，包入豆沙馅，封口朝下
5
步骤 5
全部包好后，依次放入烤盘；并在温暖湿润处进行最后发酵
6
步骤 6
最后发酵结束，表面刷蛋液，撒上白芝麻
7
步骤 7
入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右至表皮上色即可