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核桃黑芝麻小圆面包
🥘 Ingredients
🍽️
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📝 Instructions
1
Step 1
准备好高筋面粉、核桃、芝麻
2
Step 2
准备好黄油、酵母粉、牛奶、白沙糖
3
Step 3
在面粉里面加入适量的酵母粉、白沙糖搅拌
4
Step 4
用牛奶调和，将面粉揉成团
5
Step 5
加入黄油拉出薄膜后放入酸奶机发酵成两倍大
6
Step 6
把核桃装入保鲜袋，用擀面杖捣成粉末，放入碗中备用
7
Step 7
在碗中加入适量的黑芝麻粉，加入少许的牛奶调和成泥状（由于在烘焙的过程中会流失水分，为了口感不那么干，加入些牛奶）
8
Step 8
面粉下剂子，按扁加入芝麻核桃馅捏牢开口出
9
Step 9
将面团滚圆，进行第二次发酵
10
Step 10
刷上全蛋液，进入预热了5分钟的烤箱，上下火180度，上色后加盖稀薄纸，20分钟即可