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核桃黑芝麻小圆面包

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核桃黑芝麻小圆面包

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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未列出食材

📝 步骤

1

步骤 1

步骤 1

准备好高筋面粉、核桃、芝麻

2

步骤 2

步骤 2

准备好黄油、酵母粉、牛奶、白沙糖

3

步骤 3

步骤 3

在面粉里面加入适量的酵母粉、白沙糖搅拌

4

步骤 4

步骤 4

用牛奶调和，将面粉揉成团

5

步骤 5

步骤 5

加入黄油拉出薄膜后放入酸奶机发酵成两倍大

6

步骤 6

步骤 6

把核桃装入保鲜袋，用擀面杖捣成粉末，放入碗中备用

7

步骤 7

步骤 7

在碗中加入适量的黑芝麻粉，加入少许的牛奶调和成泥状（由于在烘焙的过程中会流失水分，为了口感不那么干，加入些牛奶）

8

步骤 8

步骤 8

面粉下剂子，按扁加入芝麻核桃馅捏牢开口出

9

步骤 9

步骤 9

将面团滚圆，进行第二次发酵

10

步骤 10

步骤 10

刷上全蛋液，进入预热了5分钟的烤箱，上下火180度，上色后加盖稀薄纸，20分钟即可