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香酥粒瓣子面包

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香酥粒瓣子面包

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

原料所有材料除黄油外揉至扩展，香酥粒材料黄油软化，加入白糖，再加入低筋面粉，混合然后搓成粒状

2

步骤 2

步骤 2

发酵至两倍大

3

步骤 3

步骤 3

分成五份

4

步骤 4

步骤 4

然后每份再分成三份，总共是15份滚圆，静置10分钟

5

步骤 5

步骤 5

再将小份搓长

6

步骤 6

步骤 6

模具涂上黄油，（份量外）

7

步骤 7

步骤 7

然后三份按起

8

步骤 8

步骤 8

卷成瓣子

9

步骤 9

步骤 9

放入模具中

10

步骤 10

步骤 10

发酵至八份满

11

步骤 11

步骤 11

上面撒香酥粒

12

步骤 12

步骤 12

烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右