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香酥粒瓣子面包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
原料所有材料除黄油外揉至扩展，香酥粒材料黄油软化，加入白糖，再加入低筋面粉，混合然后搓成粒状
2
步驟 2
发酵至两倍大
3
步驟 3
分成五份
4
步驟 4
然后每份再分成三份，总共是15份滚圆，静置10分钟
5
步驟 5
再将小份搓长
6
步驟 6
模具涂上黄油，（份量外）
7
步驟 7
然后三份按起
8
步驟 8
卷成瓣子
9
步驟 9
放入模具中
10
步驟 10
发酵至八份满
11
步驟 11
上面撒香酥粒
12
步驟 12
烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右