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杂粮坚果面包

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

将干性和湿性材料一起揉至表面光滑，加入黄油揉至面团成薄膜状，加入核桃和杏仁一起揉成团

2

Step 2

放入盆中以温度25℃发酵60分钟

3

Step 3

发酵至面团的1.5倍大左右

4

Step 4

将面团揉圆放入洒粉的圆藤碗种

5

Step 5

以温度28℃，发酵30分钟左右

6

Step 6

将发酵完成的面团倒入烤盘，表面划上刀口

7

Step 7

以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤38分钟