← 返回食谱列表

卡仕达酱包

👍 0 个赞 👁️ 49 次浏览 ✅ 0 人尝试

卡仕达酱包

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 步骤

1

步骤 1

步骤 1

将面团材料投入面包机内搅拌

2

步骤 2

步骤 2

和成面团后加入黄油搅拌

3

步骤 3

步骤 3

两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行第一次发酵

4

步骤 4

步骤 4

卡仕达酱做好后用保鲜膜包裹放凉备用。（做法看这里）

5

步骤 5

步骤 5

面团发酵至两倍大

6

步骤 6

步骤 6

将面团排气，分割成14个大小均匀的面包坯团成面团进行十分钟的中间发酵

7

步骤 7

步骤 7

将面团擀成牛舌状

8

步骤 8

步骤 8

挤入适量卡仕达酱

9

步骤 9

步骤 9

对折，将面边压实后用切刀将面边照图切开

10

步骤 10

步骤 10

摆入烤盘进行二次发酵

11

步骤 11

步骤 11

发酵好的面包坯刷上蛋液，将卡仕达酱依图挤在面包坯上

12

步骤 12

步骤 12

将烤盘移入预热190度的烤箱烘烤约15－20分钟即可