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果干大皇冠

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

金像高粉，低粉，牛奶，糖，盐，酵母揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完成阶段。加入所有果干揉匀即可。无需多揉

2

Step 2

放入容器中，盖保鲜膜，置温暖处发酵至2倍大

3

Step 3

取出排气滚圆后中间挖洞，套入模子即可

4

Step 4

置温暖湿润处发酵至2倍大

5

Step 5

烤箱预热160度，中下层，45分钟

6

Step 6

上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模