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KT猫芒果流心冻芝士蛋糕

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

奶酪室温软化,隔热水打至顺滑

2

Step 2

加入芒果果酱拌匀

3

Step 3

加入6分发淡奶油拌匀

4

Step 4

牛奶隔热水加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化

5

Step 5

加入少许柠檬汁拌匀

6

Step 6

取少量芝士糊混合班兰香精，涂抹在KT猫的蝴蝶结和鼻子处，急冻定型

7

Step 7

倒入一层芝士糊急冻定型

8

Step 8

中间放圆形慕斯圈，中间放芒果果酱，周围放芒果粒，再倒上芝士糊急冻定型

9

Step 9

取出慕斯圈，倒上剩下的芝士糊

10

Step 10

最后放上一片戚风蛋糕，急冻过夜后脱模

11

Step 11

巧克力酱装在裱花袋中，挤在眼睛上