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酸奶芝士蛋糕

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀

2

Step 2

拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平

3

Step 3

奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发

4

Step 4

分三次加入打散的蛋黄，边加边打发

5

Step 5

分三次加入酸奶，边加边搅

6

Step 6

倒入淡奶油，边加边搅

7

Step 7

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀

8

Step 8

搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可

9

Step 9

倒入模具

10

Step 10

轻轻墩几下，排出空气

11

Step 11

烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟

12

Step 12

出炉啦,好香啊

13

Step 13

筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳