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酸奶芝士蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀
2
步驟 2
拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平
3
步驟 3
奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发
4
步驟 4
分三次加入打散的蛋黄，边加边打发
5
步驟 5
分三次加入酸奶，边加边搅
6
步驟 6
倒入淡奶油，边加边搅
7
步驟 7
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀
8
步驟 8
搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可
9
步驟 9
倒入模具
10
步驟 10
轻轻墩几下，排出空气
11
步驟 11
烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟
12
步驟 12
出炉啦,好香啊
13
步驟 13
筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳