← Back to Recipes
提拉米苏
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
细砂糖、水混合煮沸关水。
2
Step 2
一边缓慢加入蛋黄液，一边用打蛋器搅拌5分钟左右，打至细腻。
3
Step 3
马斯卡彭用打蛋器打至顺滑柔软无颗粒。
4
Step 4
吉利丁片用冷水浸泡，把多余的水滤掉，隔水加热至融化，保温。
5
Step 5
马斯卡彭与打发好的蛋黄混合，轻轻搅拌均匀。加入吉利丁液拌匀。
6
Step 6
淡奶油打发至七分，与马斯卡彭面糊搅拌均匀。
7
Step 7
手指饼干沾少量咖啡酒液，摆放在容器里，用勺子把面糊舀入容器内。
8
Step 8
放入冰箱冷藏过夜。食用时撒上可可粉，坚果作点缀。