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提拉米苏

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

戚风蛋糕的做法请参考：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100lkbw.html

2

Step 2

慕斯作法

3

Step 3

将鲜奶油用搅拌器打发

4

Step 4

搅打至六七分，放入冰箱中备有

5

Step 5

将泡软的吉利丁片，牛奶，奶油芝士一起放入容器中隔水加热，搅拌均匀

6

Step 6

再加入糖搅拌均匀

7

Step 7

倒入蛋黄液一起搅拌

8

Step 8

搅拌到气泡，且无颗粒

9

Step 9

滴入少许鲜柠檬汁搅拌，并从锅中取出放凉

10

Step 10

将放凉的芝士混合液倒入打发的奶油中

11

Step 11

将鲜奶油与芝士混合搅拌均匀