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提拉米苏
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
戚风蛋糕的做法请参考：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100lkbw.html
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步驟 2
慕斯作法
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步驟 3
将鲜奶油用搅拌器打发
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步驟 4
搅打至六七分，放入冰箱中备有
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步驟 5
将泡软的吉利丁片，牛奶，奶油芝士一起放入容器中隔水加热，搅拌均匀
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步驟 6
再加入糖搅拌均匀
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步驟 7
倒入蛋黄液一起搅拌
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步驟 8
搅拌到气泡，且无颗粒
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步驟 9
滴入少许鲜柠檬汁搅拌，并从锅中取出放凉
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步驟 10
将放凉的芝士混合液倒入打发的奶油中
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步驟 11
将鲜奶油与芝士混合搅拌均匀