← Back to Recipes

提拉米苏

👍 0 likes 👁️ 12 views ✅ 0 tried

提拉米苏

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

准备原材，一定要马斯卡彭芝士。

2

Step 2

Step 2

一定选正宗意大利产Marsala酒

3

Step 3

Step 3

砂糖和蛋黄隔水加热，搅拌

4

Step 4

Step 4

直至糖融化、与蛋黄搅拌均匀并颜色变浅

5

Step 5

Step 5

奶油打发至纹路凝固

6

Step 6

Step 6

马斯卡彭芝士也搅拌至松发后混合入蛋黄糊和奶油，搅拌均匀即成馅料

7

Step 7

Step 7

用一块手指饼干快速沾满Marsala酒后，铺到容器底部，我用的是酒杯

8

Step 8

Step 8

当一些馅料盖住饼干并用勺背抹匀，再用饼干沾酒铺上去，再盖一层馅料，我盖了3层

9

Step 9

Step 9

最后抹平顶部，套在保鲜袋内放冰箱冷藏4小时以上，我让它过夜了

10

Step 10

Step 10

冷藏好的提拉米苏上面晒上一层可可粉，还可以筛个糖霜花