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提拉米苏
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
准备原材，一定要马斯卡彭芝士。
2
步驟 2
一定选正宗意大利产Marsala酒
3
步驟 3
砂糖和蛋黄隔水加热，搅拌
4
步驟 4
直至糖融化、与蛋黄搅拌均匀并颜色变浅
5
步驟 5
奶油打发至纹路凝固
6
步驟 6
马斯卡彭芝士也搅拌至松发后混合入蛋黄糊和奶油，搅拌均匀即成馅料
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步驟 7
用一块手指饼干快速沾满Marsala酒后，铺到容器底部，我用的是酒杯
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步驟 8
当一些馅料盖住饼干并用勺背抹匀，再用饼干沾酒铺上去，再盖一层馅料，我盖了3层
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步驟 9
最后抹平顶部，套在保鲜袋内放冰箱冷藏4小时以上，我让它过夜了
10
步驟 10
冷藏好的提拉米苏上面晒上一层可可粉，还可以筛个糖霜花