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豆乳盒子

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豆乳盒子

🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

制作豆乳盒子食材大集合

2

Step 2

Step 2

准备两个蛋黄（制作奶黄酱）

3

Step 3

Step 3

把蛋黄打散搅拌均匀；

4

Step 4

Step 4

加入糖粉

5

Step 5

Step 5

完全搅拌均匀至糖粉融化；

6

Step 6

Step 6

加入玉米淀粉

7

Step 7

Step 7

搅拌均匀；

8

Step 8

Step 8

加入豆浆，豆浆最好是现打的；

9

Step 9

搅拌均匀；

10

Step 10

倒入平底锅，小火炒制；

11

Step 11

小火炒制，成面糊粘稠状

12

Step 12

Step 12

制作奶油；

13

Step 13

Step 13

稍微打法的淡奶油加入白砂糖；

14

Step 14

Step 14

将淡奶油打发；

15

Step 15

Step 15

打发的淡奶油，要干性打发；

16

Step 16

Step 16

在盒子底部放上蛋糕片；

17

Step 17

Step 17

挤上黄豆奶酪酱；

18

Step 18

Step 18

在上面挤入打发的奶油；

19

Step 19

Step 19

在铺上第二层蛋糕片筛上熟黄豆粉；

20

Step 20

Step 20

在铺上第二层蛋糕片；

21

Step 21

Step 21

挤上黄豆奶酪酱；

22

Step 22

Step 22

挤上打发的奶油；

23

Step 23

Step 23

再进行奶油的表面装饰

24

Step 24

Step 24

撒上熟黄豆粉；

25

Step 25

Step 25

滴答滴豆乳盒子做好啦

26

Step 26

Step 26

再来一张！！

💡 Chef's Tips

由于食谱步骤的局限性，蛋糕片的做法可以参考我之前的食谱“瑞士卷”的食谱制作方法；更多烘焙问题可以添加微信xlyxb1111进行烘焙交流、讨论！