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ochikeron日式白巧克力乳酪蛋糕（新手详细）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
准备好材料
2
步驟 2
蛋黄蛋白分离
3
步驟 3
烤箱预热170°C（325°F）6分钟
4
步驟 4
蛋白打发至如图（可以像DQ暴风雪一样倒“碗”不撒~）
5
步驟 5
120g白巧克力掰断，放在热水上融化
6
步驟 6
加入120g奶油奶酪，移出热水中，加入三个蛋黄，搅拌均匀
7
步驟 7
分三次将蛋白拌入
8
步驟 8
在模具中涂上黄油，加入混合物，静止空气中一会儿
9
步驟 9
加入热水在烤盘（水浴法，不容易开花）
10
步驟 10
放入烤箱170°C（338°F）15分钟
160°C(320°F)15分钟
完成后放在烤箱静置15分钟
完成~