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豆乳盒子
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
如图
2
步驟 2
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态，倒入牛奶搅拌均匀
3
步驟 3
加入一个全蛋搅拌均匀，倒入4个蛋黄，搅拌均匀，蛋黄糊就做好了
4
步驟 4
细砂糖分3次加入蛋白中，打发至湿性发泡
5
步驟 5
如图
6
步驟 6
如图
7
步驟 7
如图
8
步驟 8
烤箱预热160摄氏度，上下火，烤约25分钟，去除晾凉
9
步驟 9
如图
10
步驟 10
如图
11
步驟 11
蛋黄中加入剩下的75g细砂糖，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉颗粒状态
12
步驟 12
如图
13
步驟 13
如图
14
步驟 14
晒凉后的豆浆糊与奶油一同搅拌均匀，装入裱糊带备用
15
步驟 15
如图
16
步驟 16
如图
17
步驟 17
如图
18
步驟 18
如图