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豆乳盒子蛋糕
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
小四卷蛋糕 切好备用
2
Step 2
A料蛋黄+糖用手动打蛋器打至发白顺滑
3
Step 3
晒入混合好的低粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒
4
Step 4
豆浆放奶锅煮沸，调小火，倒入上一步的蛋黄酱搅拌均匀，再分别加入黄油，奶酪，中间需要不停搅拌，防止结块，关火冷却备用。
5
Step 5
奶油加糖 打至7分即可
6
Step 6
把两种酱分别装入裱花袋备用
7
Step 7
将第一片蛋糕片铺在盒底，如图依次挤上奶油酱和豆乳酱，先四周后中间均匀挤满蛋糕片。
8
Step 8
继续盖上第二片蛋糕，挤上奶油，裱上水滴状的豆乳酱
9
Step 9
最后洒上黄豆粉，完成。
10
Step 10
口感细腻顺滑
11
Step 11
甜而不腻。