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豆乳盒子蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
小四卷蛋糕 切好备用
2
步驟 2
A料蛋黄+糖用手动打蛋器打至发白顺滑
3
步驟 3
晒入混合好的低粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒
4
步驟 4
豆浆放奶锅煮沸，调小火，倒入上一步的蛋黄酱搅拌均匀，再分别加入黄油，奶酪，中间需要不停搅拌，防止结块，关火冷却备用。
5
步驟 5
奶油加糖 打至7分即可
6
步驟 6
把两种酱分别装入裱花袋备用
7
步驟 7
将第一片蛋糕片铺在盒底，如图依次挤上奶油酱和豆乳酱，先四周后中间均匀挤满蛋糕片。
8
步驟 8
继续盖上第二片蛋糕，挤上奶油，裱上水滴状的豆乳酱
9
步驟 9
最后洒上黄豆粉，完成。
10
步驟 10
口感细腻顺滑
11
步驟 11
甜而不腻。