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适合健身人士的甜品—低脂豆乳盒子
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
所有的原料称好，淡奶油忘记拍了，本来想从打黄豆煮豆浆到做豆腐写起，怕有人打我就省略吧，豆浆豆腐都能买，但是豆浆要无糖的。
2
Step 2
蛋黄盆中加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀
3
Step 3
再加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀，粉类过不过筛无所谓，我偷懒都不过
4
Step 4
然后倒入豆浆搅拌均匀，直接上煤气灶，开小火，蛋抽要不停搅拌，注意你的容器要能耐高温
5
Step 5
大概这个黏稠度就可以离火了，大概一两分钟的样子吧
6
Step 6
内酯豆腐提前用料理机打一下，有时间可以过筛一下，会更细腻，我又偷懒了。然后加入到步骤5里面搅拌均匀
7
Step 7
最后是这个样子的，然后放冷藏降温，等到不热了就能拿出来组装了
8
Step 8
淡奶油加糖打发，我喜欢打的硬一点，大家随意…
9
Step 9
淡奶油和豆乳酱都放入裱花袋剪一个小口子，戚风蛋糕我从中空上面切了几片下来，感觉自己很机智…
10
Step 10
先放一片戚风蛋糕，再挤一层淡奶油
11
Step 11
然后挤一层豆乳酱，再放一片戚风，挤一层淡奶油，再挤一层豆乳酱
12
Step 12
最后一层豆乳酱挤成小点点很可爱！然后筛熟黄豆粉
13
Step 13
最后筛完是酱紫滴！
💡 Chef's Tips
这个豆乳盒子超级简单没什么技术性要求，怎么随意怎么来！