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咸奶油盒子

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

黄油放软+糖，打至顺滑

2

步骤 2

加入蛋黄打至顺滑（这里是2份）

3

步骤 3

分2-3次加入淡奶油、盐，打发

4

步骤 4

期间会水油分离，会液体飞溅，最好准备一个较神的盆

5

步骤 5

依次：蛋糕胚-咸奶油-饼干屑-蛋糕胚-咸奶油-饼干屑-百利可可薄片，上面任意装饰我用的杏仁片+蔓越梅干

6

步骤 6

完工

💡 厨师提示

1、打发请用手持的电动打蛋器，厨师机水油分离后无法打发。
2、如果用无盐黄油，盐可以略加至2克。