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蛋黄酥

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蛋黄酥

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

步骤 1

油皮、油酥分别揉好油太待醒个二十分钟，这时可以把蛋黄加点烧酒放入烤箱烤180度烤个5分钟，蛋黄就好了拿岀来冷却。

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步骤 2

步骤 2

现在把红豆沙每25克一份分16只待用

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步骤 3

步骤 3

油皮、酥皮也分别分成16等份

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步骤 4

步骤 4

蛋黄包在豆沙馅儿里

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步骤 5

步骤 5

酥皮包在油皮里，擀成长椭圆形由上往下卷起，醒个20分钟

6

步骤 6

步骤 6

然后把豆沙包好的蛋黄，再包在油、酥皮里

7

步骤 7

步骤 7

一只只包好放烤盘，刷上蛋淸再加点黑芝麻点缀下

8

步骤 8

步骤 8

烤箱180度中层烤30分钟

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步骤 9

步骤 9

蛋黄酥就这样出炉了，做成功很有小成就感的哦