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金牛角面包

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

除黄油外其他材料全部混合，搅拌成光滑面团；加入黄油，把面团搅拌光滑；（无需出膜，光滑即可）取出面团，加盖保鲜膜，松弛10分钟；面团分割成8等份，滚圆，加盖保鲜膜松弛10分钟

2

Step 2

整形，将松弛好的面团搓成圆锥状

3

Step 3

擀成长约25cm的三角形

4

Step 4

在底边中间切个小口

5

Step 5

拉开一点

6

Step 6

卷起，收口朝下

7

Step 7

弯曲整理成牛角状

8

Step 8

盖上保鲜膜，松弛约20分钟

9

Step 9

刷上蛋液；烤箱预热175度，烤20分钟。取出，表面刷上融化的黄油继续烤5分钟。再取出刷上融化的黄油，烤5分钟，出炉