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芒果牛角面包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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未列出食材
📝 步骤
1
步骤 1
去皮芒果肉，用料理棒打成泥，后油法揉至完全阶段
2
步骤 2
盖上保鲜膜发酵至两倍大
3
步骤 3
排气，用手揉成圆锥形，面团用擀面棍擀平成等腰三角形
4
步骤 4
面团卷起牛角形，成形后进行最后发酵
5
步骤 5
待面团发酵至两倍大时，表面刷上全蛋液
6
步骤 6
190度烘烤12分钟
7
步骤 7
烘烤完的面包放在铁网架上放凉