← Back to Recipes

金牛角麵包

👍 0 likes 👁️ 6 views ✅ 0 tried

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 Instructions

1

Step 1

所有食材放入大鋼中攪拌成團，最後在放入黃油拌勻

2

Step 2

鬆弛10分鐘

3

Step 3

麵糰擀平對摺三摺，重復這個動作20次，分成8等分滾圓，搓成水滴狀備用

4

Step 4

把水滴狀麵糰擀平

5

Step 5

中間切一刀捲起

6

Step 6

捲起做成牛角形狀

7

Step 7

發酵30-60分鐘刷上蛋汁，灑上黑芝麻，烤箱先預熱，190度烤15-18分鍾

8

Step 8

成品出爐

💡 Chef's Tips

先烤10分鍾上色後，可以在降上火180下火190顏色會更美喔！