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金牛角麵包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
所有食材放入大鋼中攪拌成團，最後在放入黃油拌勻
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步骤 2
鬆弛10分鐘
3
步骤 3
麵糰擀平對摺三摺，重復這個動作20次，分成8等分滾圓，搓成水滴狀備用
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步骤 4
把水滴狀麵糰擀平
5
步骤 5
中間切一刀捲起
6
步骤 6
捲起做成牛角形狀
7
步骤 7
發酵30-60分鐘刷上蛋汁，灑上黑芝麻，烤箱先預熱，190度烤15-18分鍾
8
步骤 8
成品出爐
💡 厨师提示
先烤10分鍾上色後，可以在降上火180下火190顏色會更美喔！