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芋头西米露
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
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Step 1
芋头去皮切成小块用水浸泡去除多余淀粉。
2
Step 2
锅里放足量水，烧开后下西米。煮至没有白心。煮西米时间会有点长。我煮了20分钟。煮好的西米捞出泡冷水备用。
3
Step 3
把煮西米的水倒了，再煮一锅水，开了之后下芋头块，芋头煮15分钟这样，倒椰浆，放冰糖。冰糖煮融化了就可以关火，把煮好的西米倒进去就可以了~
💡 Chef's Tips
一定要等芋头西米露完全放凉了才能放进冰箱冷藏。不过热食也是很好吃的~