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迷你玛德琳
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
蛋加入糖粉彻底拌匀
2
步驟 2
筛入低粉（或低粉与泡打粉的混合物）拌匀
3
步驟 3
加入柠檬皮屑拌匀
4
步驟 4
倒入融化的黄油
5
步驟 5
拌匀
6
步驟 6
盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态
7
步驟 7
装入裱花袋，挤入模子中
8
步驟 8
烤箱预热150度，中层，13-15分钟
9
步驟 9
出炉后直接倒扣即可脱模
💡 廚師提示
我没用泡打粉，这样蛋糕不会特别松软，也没有高高的小肚子，热时味道是非常好的，冷后会有点硬。