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芝士布朗尼
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
巧克力和黄油隔水融化，加入糖搅拌均匀，直到糖也融化在巧克力液中
2
步骤 2
巧克力溶液放到温温的时候，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
3
步骤 3
筛入低筋面粉
4
步骤 4
翻拌成无颗粒的糊状
5
步骤 5
倒入刷了融化黄油或者垫了油纸的模具中，尽量抹平
6
步骤 6
烤箱预热180度，烤15分钟。烤布朗尼的过程完成（布朗尼材料：黑巧克力50g，黄油50g，糖20g，鸡蛋1个，低筋面粉50g）
7
步骤 7
P1：芝士蛋糕材料：奶油奶酪200g，鸡蛋1个，糖40g，淡奶油70ml
8
步骤 8
P2：奶油奶酪加入糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒
9
步骤 9
P3：加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
10
步骤 10
P4：倒入淡奶油继续混合均匀，这就是芝士糊了
11
步骤 11
P5：将混合好的芝士糊倒入刚才烤过的布朗尼模具中
12
步骤 12
P6：烤箱预热160度，烤35分钟。（芝士蛋糕材料：奶油奶酪200g，鸡蛋1个，糖40g，淡奶油70ml）