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多彩混合溶豆之香蕉版（无糖版本）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
香蕉选芝麻香蕉，老香蕉看见不好看但是熟透了，而且甜好吃！
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步骤 2
注意，此步骤不能省略，香蕉必须过筛，为了方便挤，不堵裱花嘴！
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步骤 3
过筛后的样子感觉比较细腻！
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步骤 4
加入奶粉，奶粉尽量选婴儿奶粉1或2段，因为脂肪含量低，也是最后成型的关键之一
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步骤 5
加入玉米淀粉，任何牌子都可以，因为我都实验过！
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步骤 6
混合粉类材料，随意搅拌
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步骤 7
加入柠檬汁或者白醋，主要目的是去腥！
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步骤 8
开始打蛋清，因为香蕉本来就甜，所以不需要加糖，而且糖吃多了对孩子也不好！
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步骤 9
打到成小短尖尖就可以了
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步骤 10
用刮刀进行检测，粘住刮刀掉不下来，并且蛋白比较细腻，也是最后挤出来成型的关键！
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步骤 11
刮刀反转过来也不会掉下去，是检测的方法之一，但是主要还是看蛋白是不是打发的够硬够细腻！
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步骤 12
将香蕉糊和蛋清进行混合，全部混合进行搅拌，手法是戚风蛋糕搅拌手法，如果蛋白打发的好，混合用不了几下，如果不好混合的时候就会有好多疙瘩！
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步骤 13
倒入裱花袋挤豆豆
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步骤 14
挤豆豆，想要均匀这个需要慢慢练习！这个时候预热烤箱上下火一百度！
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步骤 15
挤好后送入烤箱
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步骤 16
注意观察温度，温度高溶豆容易塌，烤箱温度上下火100度，时间60-90分钟，能顺利取下来就为烤熟！
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步骤 17
这个是7月份我们宝妈聚会我做的小礼物是不是很漂亮，里面还配有一个网红曲奇饼干
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步骤 18
成人版溶豆，甜在心里，比蛋白糖的好吃多了
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步骤 19
粉粉嫩嫩的火龙果溶豆是不是很漂亮！
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步骤 20
多彩混合溶豆大集合，我还有更多口味没加进来
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步骤 21
最后来个我儿子亲自为我代言的视频
💡 厨师提示
溶豆说简单主要是材料简单，工序少，但是说麻烦主要是在蛋白的打发，蛋白如果没有打好那么最后成品也不行，还有烘烤的温度不能高！有什么不懂的或是想学辅食的可以加我微信号随时联系，13703515890！