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咸味肉松饼干

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

黄油室温软化

2

Step 2

鸡蛋打散，备用

3

Step 3

肉松，低粉，泡打粉混合均匀

4

Step 4

软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍微膨大，发白

5

Step 5

分3次将鸡蛋液加入黄油中，每次待蛋液与黄油混合均匀再加下一次

6

Step 6

将面粉混合物倒入鸡蛋黄油混合液中，揉成光滑面团

7

Step 7

擀成薄片，切成条状，170度上下火15分钟左右

💡 Chef's Tips

1.鸡蛋50g就差不多一个蛋。
2.如果没有低筋粉可以拿小麦粉和玉米淀粉4:1的比例混合当低筋面粉