← 返回食譜列表

咸味肉松饼干

👍 0 個讚 👁️ 104 次瀏覽 ✅ 4 人嘗試

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 步驟

1

步驟 1

黄油室温软化

2

步驟 2

鸡蛋打散，备用

3

步驟 3

肉松，低粉，泡打粉混合均匀

4

步驟 4

软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍微膨大，发白

5

步驟 5

分3次将鸡蛋液加入黄油中，每次待蛋液与黄油混合均匀再加下一次

6

步驟 6

将面粉混合物倒入鸡蛋黄油混合液中，揉成光滑面团

7

步驟 7

擀成薄片，切成条状，170度上下火15分钟左右

💡 廚師提示

1.鸡蛋50g就差不多一个蛋。
2.如果没有低筋粉可以拿小麦粉和玉米淀粉4:1的比例混合当低筋面粉