← 返回食譜列表
牛轧糖
🥘 食材
- 棉花糖300克 黄油100克
- 自拨花生仁300克 进口奶粉200克
📝 步驟
1
步驟 1
拨好花生，用袋子装起来，压碎
2
步驟 2
照片忘拍了，把黄油放在平底锅小火化开，一定小火。一化开就把棉花糖倒进去，等棉花糖化了把奶粉倒进去搅拌均匀，离火，把花生碎放进去搅拌均匀。
3
步驟 3
放在盘子里，上下要垫油纸，用擀面杖压平。
4
步驟 4
步骤三完成放冰箱里冻五分钟，拿出来切开，时间长了切不动。
5
步驟 5
切的时候可以先用糖纸包包看，大小还可以调整
6
步驟 6
糯米制垫好
7
步驟 7
完成啦！
💡 廚師提示
化黄油和棉花糖全程小火，放下性子慢慢熬，时间久一点做出来的糖硬一点。全程三个小时完成。