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玛格丽特小饼

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

黄油室温软化,加入糖粉打至体积膨胀,颜色发白的程度

2

Step 2

熟蛋黄过筛入步骤1中

3

Step 3

将蛋黄和黄油完全搅拌均匀

4

Step 4

盐,低筋面粉,玉米淀粉混合筛入步骤3中,用手抓成一个较松散的团

5

Step 5

放入保鲜袋中,再将面团握紧一下,冷藏1小时

6

Step 6

一小时后,面团取出,搓成一个个小球,然后在铺有不沾垫的烤盘中,用手指压一下,让它形成自然裂痕.170度烤约15分钟