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最简单的黄油饼干

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

黄油切成小块，室温软化后用打蛋器打匀

2

Step 2

加入糖，继续打匀后加入鸡蛋，打匀

3

Step 3

加入面粉，用刮板搅拌混合均匀，在台子上撒少量手份，用手将面团揉成团

4

Step 4

注意，不要搅拌或揉的过多，这样会导致温度偏高，黄油会融化

5

Step 5

将揉好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱中冷藏20分钟

6

Step 6

烤箱预热170度

7

Step 7

把面团擀开，约5mm厚，可用各种形状的饼干模子印上自己喜欢的形状，刷上蛋液，放入预热好的烤箱内烤20分钟即可