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最简单的黄油饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
黄油切成小块，室温软化后用打蛋器打匀
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步驟 2
加入糖，继续打匀后加入鸡蛋，打匀
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步驟 3
加入面粉，用刮板搅拌混合均匀，在台子上撒少量手份，用手将面团揉成团
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步驟 4
注意，不要搅拌或揉的过多，这样会导致温度偏高，黄油会融化
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步驟 5
将揉好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱中冷藏20分钟
6
步驟 6
烤箱预热170度
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步驟 7
把面团擀开，约5mm厚，可用各种形状的饼干模子印上自己喜欢的形状，刷上蛋液，放入预热好的烤箱内烤20分钟即可