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咖啡饼干人
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
黄油加白糖打发,加入牛奶混合好
2
步骤 2
筛入面粉,用橡皮刀混合成一个面团状,再加入咖啡粉揉均匀
3
步骤 3
可放入冰箱冰一个晚上,让材料充分融合~也可以不冰,直接擀凭,用模具整形
4
步骤 4
预热烤箱180度,然后中层10分钟后,移到上层再考2分钟~
5
步骤 5
放到完全凉透,便是酥脆的饼干拉~很酥很酥~
💡 厨师提示
我用的是ground coffee粉,所以里面会有一点咖啡渣,但是却完全不影响口感,反而更香浓~同学们可以试试~
苦感强度是适中那种的,若用Strong,可能要酌情少加一点~
当然,用速溶咖啡也是可以的~但一定要味道浓一点的那种速溶咖啡哦~
苦感强度是适中那种的,若用Strong,可能要酌情少加一点~
当然,用速溶咖啡也是可以的~但一定要味道浓一点的那种速溶咖啡哦~