Recipes

英式奶茶小杯蛋糕

气息浓郁的快手小蛋糕...

生巧克力舒芙蕾

茨木老师的无油方子~ 表层是巧克力舒芙蕾，内层却是巧克力！ 无油脂添加，完全无负担~ 口感非常非常的湿润~~...

焦糖香蕉磅蛋糕

[Caramel Banana Pound Cake] 这个真的是我试过的最好吃的蛋糕之一了！！甜酒，太妃糖浆，香蕉，青梅，麻麻也超喜欢~...

重磅巧克力小蛋糕

天气严寒，急需能量，戚风已经无法满足味蕾对浓郁滋味的渴求，于是烤了这款重磅巧克力蛋糕。说是重磅，可一点儿都不夸张，8个小蛋糕模的量放足160克黑巧克力，快烤完的时候窗外都能闻到香味。另一个特色在于蛋糕...

巧克力芝士蛋糕

6寸活底蛋糕模一个...

巧克力慕斯

这款巧克力慕斯的口感十分独特，它不使用吉利丁片等凝固剂，巧克力里拌入打发好的淡奶油和蛋白，通过巧克力本身的作用自然凝固之后，具有一种十分轻盈的口感，用“空气感”来形容再贴切不过。 在夏天，这吃么一...

重芝士蛋糕（不用饼干做饼底ˊ_>ˋ）

很多时候想做重芝士蛋糕但是家里正好没有消化饼，也没有奥利奥。 于是我就尝试了用苹果塔（http://www.xiachufang.com/recipe/1042467/）的底来自己捏一个饼底出来，...

咕咕洛夫（Kouglof）---爱上它那恰似蛋糕的温柔(蓝带学院版)

咕咕洛夫，又一款被玛丽•安托内特钟爱的面包。我发现只要是这种富含油脂，口感又类似于蛋糕的面包，那位王后童鞋都会喜欢。不由又让人联想起那句经典的“Let them eat Brioche.”虽然它的含油...

益力多芝士蛋糕

益力多，乳酸菌饮料，酸酸甜甜很好喝~这次拿来做蛋糕也不错~此方是6寸模具的用量。...

原味磅蛋糕

君之书上的方子，这是最传统的磅蛋糕做法，配方里低粉、黄油、鸡蛋、糖的比例为：1：1：1：1....

咖啡戚风

电饭锅版简易巧克力蛋糕

做这道甜点所使用的炊具一点水都不能带哦~~...

棉花蛋糕

像棉花般柔软的蛋糕---棉花蛋糕，一款和传统戚风、海绵蛋糕有些不一样的蛋糕，口感非常好，绵密、柔软、细腻，对得起“棉花”这个名字。 参考分量：8寸/20CM方烤盘一盘 烘焙：烤箱中层，上...

低脂豆腐戚风

酥樱桃蛋糕

蓝天蛋糕卷

八寸的方形烤盘刚好做一条 ：） 鸡蛋尽量不要选用土鸡蛋，不然做出来真的会偏向绿天黄云了：（ 预备工作：1.取芒果肉切成条状（内陷用）    &n...

香蕉乳酪蛋糕

蔓越莓苹果重芝士蛋糕--软绵

蔓越莓，苹果，芝士，黄油酥，非常美味，华丽的一款蛋糕， 仍然没有用奶油。。。 入口即化。。。 不喜欢苹果可以不加。。 饼干底可以随意你喜欢的， 6寸活底模具。。...

电饭锅蛋糕（全蛋海绵）

经过5次失败的尝试，终于做出成功的电饭锅全蛋海绵蛋糕，口感细腻松软一点不输给戚风蛋糕^_^ 这是一款全蛋打发的蛋糕，之前做的不是吃起来干的噎人，就是中心塌陷，上网查了很多做法，发现都是因为全蛋打发...

抹茶玛德琳蛋糕

烤出可口“绿色”---关于玛德琳蛋糕，这种有故事的小点心，谁还陌生？ 与原味玛德琳最大的不同，抹茶玛德琳拥有漂亮的绿色（貌似是废话哈），也正因为要得到这份完整的绿色，抹茶玛德琳在烘烤的时候需要更加...

芒果慕斯

补血红枣戚风蛋糕

最常做的戚风蛋糕，做得多了，效率大大的提高了，就想着变点花样，呵呵！ 这次做的是加了红糖和红枣的补血戚风，口味很不错，可能个人比较偏好红糖的香味，红枣的软糯吧！ 有机会你也试试做，真的很赞哦！...

巧克力慕斯蛋糕（免烤）

学会做蒸蛋糕之后，觉得可以适度翻翻花样，比如慕斯或免考蛋糕，可以用蛋糕坯来代替饼干底或夹层，效果很不错。...

Red Velvet Cupcakes