193 recipes • Filtering by egg-yolk-pastry
苏东坡的一句 小饼如嚼月,中有酥和饴。这团圆,甜美的意境真是让人遐想无限。月饼就成了一切美好的主旨代言品,给这种小点心赋予了诗一般的馥郁香味。 蛋黄入馅,层层香酥到令人尖叫,那滋...
简简单单的材料就能做出的美味。享受烘焙的乐趣,这也是陶冶情操的一种方式。...
中式酥皮点心,材料易得,家里基本上都常备,中秋快到了,也来凑一下热闹。做一份全家爱吃的蛋黄酥。...
蛋黄酥以前是在点心店买,当时觉的工艺很是复杂,望尘莫及啊。后来慢慢的接触到烘焙,慢慢的就觉得什么都想尝试着做做,慢慢的就觉的没什么难的了,只要你用心,那一切都不是个事儿…...
根据个人喜爱可以放半个咸蛋也可以不放...
今天做了回败家媳妇,把婆婆腌的咸鸡蛋黄给扒出来做这个,因为没买咸蛋黄...
控制不了超爱这个...
每到节日为亲朋好友准备小点心似乎已经变成了习惯~~ 马上就要过年了~ 这次准备的是人见人爱的蛋黄酥,为它们穿上好看的外衣,打扮的漂漂亮亮送人。 会做点心真的是件特别幸福的事儿,不光自己获得...
一直没有机会做蛋黄酥,在朋友圈它已经网红好久。把油酥的油换成了黄油,烤好后很香。...
此方子做16个蛋黄酥,我做的是莲蓉馅的,亲们可以换成豆沙一样美味哦...
又快到中秋,今年打算自己做月饼啦,先练起来。。。 此方子是12个的量,水油皮20g一个,油酥13-14g一个。且需根据面粉吸水量的不同调整水油皮的水量,及油酥的猪油量。...
中秋将至,想要应景做个东西,月饼太甜,蛋黄酥不错。这是10个的量。...
想做蛋黄酥很久了,看了很多人的方法,最后在女侠森森那里得到了终极奥义,哈哈,现在就给大家分享一下。咸蛋黄部分,由于此季节没人卖生咸蛋黄,所以只好买的袋装的,还好不咸,不过事先涂了白酒烤了一下,不知道对...
去年网红的蛋黄酥至今依然在红,做了N次啦总结出自己喜欢的口味...
最爱蛋黄酥,这个方子是根据子瑜妈妈的来的,只是过程更详细一点,也是综合几个方子总结出来的,做过多次后终于明白其中的操过过程,开始搞错水量,一半放油皮里,一半放油酥里了,其实水都是油皮里的,油酥不能有水...
只因老公的一句喜欢吃蛋黄酥,我就开始研究自己在家制作~一次性成功...
泡上一壶好茶,吃一颗自己亲手烤的蛋黄酥。层层叠叠的金黄色酥皮掉的满手都是,一口咬下去,先是微甜绵软细腻的豆沙,然后是油润润咸香的鸭蛋黄,舌尖上甜和咸的反差,是如此美好!...
16个量...
这道蛋黄酥是我家的老公和女儿最爱,代表着我浓浓的爱意,百做百成功。...
很多朋友看了我的朋友圈都问我如何做,所以这次做的时候,特意拍照写菜谱^_^...